Jus Apel dan Jeruk Untuk Menjaga Kekebalan Tubuh
Surabaya, eHealth. Setelah sebelumnya Tim Monitoring dan Evaluasi (Monev) Tanaman Obat Keluarga (Toga) Dinas Kesehatan Kota Surabaya mengunjungi empat Puskesmas dengan pelayanan Pengobatan Tradisional (Battra), kini giliran Puskesmas Pegirian yang berkesempatan untuk dilaksanakan Monev, hari Rabu (14/9).
Sebelum dilakukan Monev, ahli Battra Puskesmas Pegirian Nami Apriliyanti, Amd. Battra mendemokan pembuatan jus apel dan jeruk. Menurut wanita yang akrab disapa Anti ini, jus dari kedua buah ini bermanfaat untuk membantu tubuh dalam membentuk sistem kekebalan tubuh.
Sistem kekebalan tubuh dapat ditingkatkan dengan istirahat yang cukup serta makan yang teratur, terutama makan makanan yang mengandung protein, zat besi, zinc, vitamin A, C, dan anti oksidan lain. Untuk memperoleh cukup vitamin, salah satunya adalah mengkonsumsi buah-buahan dan membuat jus apel dan jeruk ini merupakan salah satu langkah untuk mendapatkan manfaatnya dengan tidak meninggalkan kesegarannya.
Pembuatan jus apel dan jeruk ini sangatlah mudah. Bahan yang dibutuhkan hanyalah 1 buah apel dan 2 buah jeruk, 2 sendok makan gula pasir dan 100 ml air matang. Setelah semua bahan terkumpul, cuci dan potong buah apel, lalu belah jeruk menjadi 2 kemudian diperas dan saring. Setelah semuanya siap, masukkan potongan apel, air jeruk, gula dan air ke dalam juicer. Haluskan ± 3 menit. Tuangkan ke dalam gelas untuk dihidangkan.
Anti menambahkan, perpaduan apel dan jeruk memberi banyak manfaat. Seperti apel yang mengandung serat dan pectin, vitamin C, serta kuerstin. Kandungan ini bermanfaat untuk pembersih racun dalam usus, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah flu dan penyakit infeksi lain. Sedangkan kandungan dalam jeruk meningkatkan kekebalan tubuh, mengendalikan kadar kolesterol darah, memperkecil risiko stroke dan serangan jantung.
Hasil monitoring yang dilakukan tim juri dari Dinas Kesehatan Kota Surabaya menunjukan hasil positif. Hal ini diamini oleh Ahli Battra Puskesmas Pegirian. “Pengetahuan kader tentang Toga mulai meningkat, terbukti mulai banyak kader yang mulai menerapkan resep herbal di rumahnya,” ujar Anti.(Dot)